国表里科研方式检测机构权势巨子发布:普洱茶不含黄曲霉毒素 成
时间: 2018-05-18 21:36    来源: 未知|作者:admin 浏览次数:

  目前,中华人民共和国收支境查验检疫出口食物中(包罗茶叶)黄曲霉毒素残留量的测定,采用高效液相色谱法和荧光光度法。

  科研团队还暗示,因为茶叶中含有高含量的茶多酚(为20~35%)。因而,通俗的查验方式不适合茶叶的黄曲霉毒素查验。可是,不含动物多酚类的身分检测,以上三种方式以及改进的手艺和方式,绝大部门适合黄曲霉毒素检测。

  2017年6月23日,国度发布了最新版的黄曲霉毒素检测方式。表白酶联免疫吸附法不适于茶叶中黄曲霉毒素的检测。

  科研组还发觉:采用高效液相法及改进法,检测纯茶多酚氧化产品(不含黄曲霉毒素)、新颖的茶叶(不含黄曲霉毒素)、玉米粉(不含黄曲霉毒素)、黄豆粉(不含黄曲霉毒素)时,均检出了黄曲霉毒素;而采用液相串联质谱法检测,均没有检出黄曲霉毒素。

  他们以茶叶、苹果、石榴和葡萄中的茶多酚为样本进行检测。成果发觉,在检测这些动物多酚时,都容易遭到黄曲霉毒滋扰,检出黄曲霉毒素含量,构成假阴性。

  为什么用酶联免疫吸附法和高效液相法检测与用液质串联法检测茶叶黄曲霉毒素的成果纷歧样呢?云南农业大学科研团队以翔实的尝试证明:茶叶中的茶多酚和茶色素,是导致误检的次要缘由。

  盛军也暗示:从食物中黄曲霉毒素测定国度尺度环境,能够看出:黄曲霉毒素测定是跟着检测手艺的脚步逐渐完美的,已往的方式可能具有较大偏差,出格是普洱茶,更必要科技事情者去钻研愈加精确的检测方式和手段。

  云南农业大学校长盛军在公布会上论述:茶叶不适于黄曲霉发展。缘由是因为茶叶中有抑菌身分的茶多酚和茶叶发酵后的茶色素具有。可是,若是在晒青以及出产历程中,混入了玉米淀粉卵白质和脂肪类物质时,可能形成二次污染。因而任何物品存放时都要,防备二次污染。

  另悉:9月19日,本报从海湾茶业获悉:受中国国内“普洱茶能否致癌”影响,韩国食物药品办理局官方查验机构、韩国康健协会(KHSA(Korea Health Supplement Association)对来自云南“老同道”普洱茶进行了黄曲霉毒素的检测。成果为:未检出。

  2017年9月16日,云南农业大学会同吉林省产质量量监视查验院(国度农业深加工产质量量监视检疫核心的法人依靠代表)对云南产地的10份普洱茶样品用“液质串联法”进行取样检测,均未检出黄曲霉毒素。

  比来,“普洱茶能否致癌”一说,在社会上惹起了普遍关心。云南省农大有关科研团队进行体系钻研和验证,对黄曲霉毒素进行了体系的尝试验证,取得了有关数据和结论!

  韩国食物药品办理局官方查验机构对云南“老同道”普洱茶检测黄曲霉毒素的检测成果。如下表。

  2017年9月19日,云南农业大学普洱茶学院教诲部重点尝试室、云南省生物大数据重点尝试室、云南省食物平安办理学院等学校有关科研团队结合颁布发表:普洱茶不含黄曲霉毒素,黄曲霉毒素数据差别源自查验方式的分歧。

  缘由:“液质串联法”手艺要求高,本钱高,检测时间长。检测一个样品必要2400至3600元,高效液相法必要400-500元,通俗的酶联免疫吸附法只要要40-50元。

  按照文献可知:目前,查验黄曲霉毒素最先辈靠得住的检测方式有三种,即酶联免疫吸附法(ELISA),高效液相法(HPLC)和液质串联法(LC-MS/MS)。用酶联免疫吸附法和高效液相法检测包罗普洱茶在内的茶叶,黄曲霉毒素误检出率到达100%;同样的样品,用液质串联法检测,未能检出黄曲霉毒素。

  在结合公布会上,云南农大科研团队颁布发表:该团队曾经开辟顺利去茶多酚和茶色素滋扰的“改进型酶联免疫吸附法”,以检测茶叶中黄曲霉毒素。该方式精确度高,适合所有茶叶中的黄曲霉毒素含量检测,而且本钱只是液质串联法的1/20。

  要闻国表里科研检测机构权势巨子公布:普洱茶不含黄曲霉毒素 成果差别源自检测方式分歧?

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